Luca Monaco

Pavesini al cocco
Ingredienti: una scatola di pavesini, polvere di cocco, caffè, nutella (o mascarpone)
Procedimento: si fa il caffè e lo si fa raffreddare mescolandolo con un po’ di acqua. Si prende un pavesino e si spalma la parte interna di nutella (o mascarpone) si unisce ad un altro facendo combaciare la parte interna. I due pavesini uniti dalla nutella (o mascarpone) si immergono per un tempo brevissimo nel caffè e successivamente si rotolano nel cocco. A questo punto si possono già mangiare, ma sarebbe opportuno tenerli qualche oretta in frigo.