Lorenzo Monaco 27 febbraio alle ore 18.45
Cicatielli

In questa pagina è possibile farsi un'idea della cucina tipica arianese.
La nostra cucina non è certo nota per gli chef, bensì essa è la cucina delle nostre nonne, è una cucina povera. Si tratta di una cucina fatta di cose essenziali. Questo pasta infatti è impastata con aqcua e farina.

Facciamo i cicatielli,impastiamo 500g,di farina di grano duro con 250g. di acqua facciamo riposare e dopo mezzora caviamo un bigolo di pasta.