Luca Monaco
Sangria

Ingredienti:
3 pesche
50 g di zucchero
5 cl. di brandy
un litro e mezzo di vino rosso
un baccello di vaniglia
30 g di noce moscata
una buccia di limone tagliata a spirale.

Procedimento:
Sbucciate le pesche e tagliatele a metà, snocciolatele ed affettatele sottilmente. Quindi mettetele in una terrina insieme con lo zucchero ed il brandy.
Mettere invece il vino rosso, il baccello di vaniglia, la noce moscata e la spirale di buccia di limone in un altro recipiente.
Lasciate tutto in infusione coperto per 2 ore. Quindi filtrate il vino aromatizzato versando nella terrina. Servite ben freddo.